Monte Bello 2023
VS, Californië0,75l (€ 346,60/l)
98
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 207342 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | VS |
| Regio | Californië |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2050 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Ridge Vineyards |
| Adres | Bottelaar: Ridge Vineyards, 17100 Montebello Road, US-95014 Cupertino |
Proefnotitie
Deze indrukwekkende cultwijn is zeer beperkt verkrijgbaar – er zijn slechts enkele flessen beschikbaar. In de diepdonkerrode kleur dansen zwarte reflecties en het intense, gelaagde bouquet doet denken aan zwarte bessen, bramen, kersen en specerijen, aangevuld met geroosterde noten en mokka. In de mond is de ‘Monte Bello’ geconcentreerd, evenwichtig en lang aanhoudend. Hij overtuigt met tonen van donkere bessen, pruimen, kersen, specerijen en tabak, kruidige, plantaardige en geroosterde nuances, gepolijste tannines, verfijnde zuren en een volle, sappige en opvallend frisse, lange afdronk.
Lekker bij: dry-aged ribeye, gesmoorde ossenwang of lamsrack met rozemarijn en kruiden.
Onderscheidingen
98
James Suckling
Haunting aromas of tobacco leaves, iron and graphite lead to potent, concentrated black olive, black cherry, wild sage and cocoa flavors in this fresh, brilliant classic from an elegant vintage. Aged in 100% new oak barrels, about 95% American. It's tight and closed but bursting with potential. Unusually low in alcohol at 13.2%. Drinkable now if you want to, but it’ll be much better with time. Best from 2033.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De druiven voor de legendarische ‘Monte Bello’ zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden in de Santa Cruz Mountains. Het koele klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een bijzonder lang rijpingsseizoen. Hierdoor ontwikkelen de druiven hun uitzonderlijke aromatische complexiteit, frisheid en precisie. Na een selectieve oogst worden de druiven voorzichtig verwerkt en per perceel afzonderlijk gevinifieerd. De wijn rijpt traditioneel in eikenhouten vaten, waarin hij zijn structuur, diepte en lange levensduur ontwikkelt. Het resultaat is een uitzonderlijk evenwichtige rode wijn met veel elegantie, een gematigd alcoholpercentage en een indrukwekkend rijpingspotentieel.
