ILMÒ Primitivo di Manduria 2023 – Persoonlijke aanbeveling
Italië, Apulië0,75l (€ 19,33/l)
99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 194780 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 10°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | La Pruina |
| Adres | Bottelaar: La Pruina Vini SNC, Via Attilio Calabrese 51, IT-72028 Torre Santa Susanna (BR) |
Proefnotitie
Deze primitivo heeft een diepe, donkerrode kleur en verspreidt intense aroma’s van bessen, pruimen en kersen, evenals kruiden, specerijen en geroosterde noten. In de mond is hij krachtig, weelderig en rond, met tonen van rijp donker fruit, aardse, geroosterde en kruidige accenten, hints van vanille, soepele tannines, harmonieuze zuren en een delicate romigheid in de volle, sappige afdronk.
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
La Pruina
La Pruina Vini is gevestigd in het kleine plaatsje Torre Santa Susanna dat 30 kilometer ten zuidwesten van Brindisi ligt. Het bevindt zich dus in het hart van Apulië, in de beroemde hak van de ltaliaanse laars. De kleine tenuta is in 1981 opgericht en wordt tegenwoordig op stabiele wijze geleid door Giovanni Moretto, ondersteund door zijn kundige chef-oenoloog Teodosio D'Apolito.
De wijn
De druiven voor deze wijn komen uitsluitend uit de Apulische gemeenten die zijn toegelaten voor de oorsprongsbenaming “Primitivo di Manduria”. Ze worden zo rijp geoogst dat een deel al is ingedroogd, wat de wijn bijzonder veel kracht en fruitigheid geeft. De rijping vindt plaats in barriques, wat zorgt voor een fijne kruidigheid en een delicate romigheid.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 365 kJ (87 kcal) |
| Koolhydraten | 3,8 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
