Cuvée Privat 2021
Oostenrijk, Neder-Oostenrijk0,75l (€ 19,93/l)
91
Falstaff
93
A la Carte
Productinformatie
| Artikel nummer | 164622 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot, Sankt Laurent |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Neder-Oostenrijk |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,20 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | R&A Pfaffl |
| Adres | Bottelaar: Weingut R&A Pfaffl GmbH & Co KG, Schulgasse 21, AT-2100 Stetten |
Proefnotitie
Deze cuvée presenteert zich met een aanlokkelijk bouquet dat wordt gedomineerd door bramen, kersen en zwarte aalbessen. De tijd in barrique geeft de wijn subtiele geroosterde aroma's en een zweem van chocola die zich vermengt met de fruitige intensiteit. Op de tong presenteert hij een zijdeachtige textuur en aanhoudende romigheid die door rijpe tannine en een evenwichtige zuurstructuur wordt begeleid.
Onderscheidingen
91
Falstaff
Falstaff
Strong crimson garnet, purple reflections, broader ochre rim lightening. Fine nougat note, black berryish fruit, liquorice and blackberry hints. Taut, tightly meshed, red cherry, well-integrated tannins, delicate minerality, salty finish.
93
A la Carte
A la Carte
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven werden zorgvuldig geplukt van de wijnstokken die gedijen op de lichte, zanderige lössbodem van wijnhuis Pfaffl. Na de oogst volgde de vergisting in roestvrij staal voordat de wijn 12 maanden werd opgevoed in Franse barriques. In deze periode kon hij zijn aroma's en structuur perfect ontwikkelen.
