Vintage Port 2019
Portugal, Douro0,75l (€ 73,27/l)
- 8%
Productinformatie
| Artikel nummer | 143649 |
| Wijnsoort | Portwijn |
| Land | Portugal |
| Regio | Douro |
| Jaargang | 2019 |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 19,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,10 g/l |
| Restzoet (g) | 96,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2050 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Quinta do Vallado |
| Adres | Producent: Quinta do Vallado SA, PT-5050-364 Peso da Régua |
Proefnotitie
De Vintage Port 2019 is een intense, dichte, krachtige en elegante portwijn. De vinificatiewijze zorgt ervoor dat hij zuiver en precies is. Rijpe tonen van vijgen, cassis en bramen gaan hand in hand met nougat, zoethout, pijptabak en koele steen. In de mond biedt hij een fantastische rijkdom aan donker fruit, doordrenkt met levendige zuren. De textuur is zijdezacht, de lengte nu al indrukwekkend. Deze Vintage Port is nu nog erg jong, idealiter zou hij pas vanaf 2028 moeten worden geopend. Maar hij heeft het potentieel om ook daarna nog tientallen jaren te rijpen.
Quinta do Vallado
Quinta do Vallado behoort tegenwoordig tot de toonaangevende namen niet alleen aan de Douro maar in heel Portugal, en wordt geleid door João Ferreira Alvares Ribeiro, Francisco Ferreira en de beroemde oenoloog Francisco Olazabal (ook bekend van Quinta do Vale Meão). Het portfolio is echt breed: er worden acht wijnen en zes soorten port geproduceerd die zijn onderverdeeld in een kwaliteitspiramide.
De wijn
De Quinta do Vallado Vintage Port 2019 is een field blend, aangezien de verschillende druiven voor deze port door elkaar staan aangeplant op de wijngaard. Het gaat onder meer om variëteiten als touriga nacional, tinta roriz, touriga franca, tinta cão en tinta barroca. De oude, terrasvormige wijngaard ligt in de vallei van de Rio Torto. 30% van de druiven werd ontsteeld, de overige 70% met steeltjes werd eerst op klassieke wijze met de voeten gekneusd in granieten lagares en daarna vergist met inheemse gisten. Na de gisting rijpte de wijn gedurende 22 maanden in roestvrijstaal. Daarna werd hij gebotteld.
