Eternal Eight Red Blend 2023
Zuid-Afrika, West-Kaap0,75l (€ 22,60/l)
91
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 193172 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | West-Kaap |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 8,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Orpheus & The Raven |
| Adres | Bottelaar: Orpheus & The Raven, Unit G12, Voortrekker Road 100, ZA-7925 Salt River, Cape Town |
Proefnotitie
De “acht” kan ook gelezen worden als een teken van oneindigheid – en deze wijn staat voor eindeloos genieten. Het is een Bordeaux-blend met een diepe robijnrode kleur, die ruikt naar cassis, moerbeien en bramen, kersen, viooltjes, specerijen, ceder en eikenhout. De ‘Eternal Eight Red Blend’ is in de mond vol en rijk, sappig en donkerfruitig met een mix van donkere bessen, pruimen, tabak, wat tomatenblad en paprika, toetsen van gesteente en hout. Het is een moderne, fluweelzachte en evenwichtige Kaapse blend. De als muzikant opgeleide Etienne Louw raadt deze wijn aan bij het nummer Fragile van Sting, maar ook bij tomatengerechten en hartverwarmende stoofpotten.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
De slogan op de achterkant van de “Eternal Eight” luidt: “Wat ons verenigt, is groter dan wat ons verdeelt” – een universele waarheid. Deze zin uit het nummer Fragile van Sting is bedoeld om wijnmakers en wijnliefhebbers met elkaar te verbinden via deze wijn, maar ook via het lied.
91
James Suckling
This fleshy and tasty red has aromas of plums, cloves, smoked meats and sweet spices. It’s full-bodied and ripe, with juicy tannins. Drink now.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze wijn is een assemblage van klassieke Bordeaux-druivensoorten zoals cabernet en merlot. Alle druivensoorten zijn apart gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waarbij twee keer per dag werd overgepompt. De malolactische gisting werd voltooid in de tank, voordat de wijn in vaten werd overgeheveld. De ‘Eternal Eight Red Blend’ rijpte 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van derde en vierde gebruik, waarna hij werd geassembleerd en gebotteld.
