94
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 205139 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | VS |
| Regio | Napa Valley |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Orin Swift |
| Adres | Bottelaar: E&J Gallo Winery, Main Street 1352, US-94574 St. Helena |
Proefnotitie
De naam ‘Palermo’ verwijst naar de Italiaanse wijnervaring die Dave Phinney inspireerde om in 1995 zijn eigen label op te richten. Deze cabernet uit Napa Valley kan gerust een crowdpleaser worden genoemd, want deze dieprode wijn weet met zijn rijpe, charmante karakter vrijwel iedereen voor zich te winnen. De ‘Palermo’ geurt naar kruiden, tabak en specerijen, eikenhout en ceder, rode en zwarte bessen, kersen en blauwe bessen. Daarbij komen nuances van zoethout en vijfkruidenpoeder. In de mond is de wijn sappig, krachtig en vlezig, maar tegelijk vakkundig precies, rond en charmant. Dave verstaat zijn vak!
Onderscheidingen
94
Decanter
A blend of 92% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel, and 3% Red Blenders, aged 11 months in 30% new oak. Expressive black cherry and blackberry fruit, layered with graphite nuances. Full-bodied and powerful, with firm, structured tannins that frame this focused, mineral-laced red. This vintage showcases immense structure, purity of fruit, and mineral tension, carrying through to a lengthy, refined finish.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De ‘Palermo’ 2022 is een cabernet sauvignon uit Napa Valley. De wijn is samengesteld uit fruit van enkele voor het wijnhuis kenmerkende topwijngaarden – van de Valley Floor tot hoger gelegen, koelere percelen – en werd aangevuld met perswijn van andere wijnen van het domein, zoals de legendarische ‘Mercury Head’.
