0,75l (€ 439,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 218061 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 80% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 6,5 % Cabernet Franc, 5% Merlot, 0,5 % Malbec |
| Land | VS |
| Regio | Napa Valley |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2047 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Opus One Winery |
| Adres | Bottelaar: Opus One Winery, 1144 Oakville Cross Road, US-94562 Oakville |
Proefnotitie
In de diepe, donkerrode kleur dansen zwarte reflecties en de geconcentreerde geur doet denken aan zwarte bessen, bramen, bosbessen en pruimen, aangevuld met hints van specerijen, tabak, mokka en kruiden. In de mond is de 'Opus One' krachtig en gelaagd, met veel lengte. Hij overtuigt met rijp donker fruit, aardse, geroosterde en plantaardige toetsen, harmonieuze tannines, fijne zuren, minerale tonen en een volle, sappige, ronde en lange afdronk.
Lekker bij: dry-aged ribeye met rozemarijnaardappelen, gestoofde kalfswangetjes met portjus of eendenborst met zwarte truffel.
Onderscheidingen
98
Wine in Black
'Opus One' is allang meer dan een prestigeproject – hij hoort bij de grote iconen van Napa Valley. De 2023 combineert indrukwekkende diepgang en kracht met de precisie en klasse die deze wijn zo onmiskenbaar maken. Een wijn voor Bordeaux-liefhebbers die willen ervaren hoe fascinerend cabernet uit Napa Valley kan zijn.
98
Decanter
The bouquet is utterly enticing, offering cool blue-fruit notes and a dusting of cocoa-powder freshness that stirs anticipation for the first sumptuous sip. On the palate, satiny richness unfolds, imbued with crunchy red cherry and juicy blackberry fruit, alongside refined sagebrush and tobacco nuances. There is a sense of intricately fine-knit tannins – compact yet impressively integrated at this youthful stage – framed by subtle, refined oak spice. The finish is long and mineral, marked by graphite and a touch of black sea salt. The wine was fermented entirely with native yeasts in stainless steel, with a portion aged in amphora in this vintage, before maturing for 19 months in 95% new French oak. The blend is rounded out by small additions of Malbec and Petit Verdot. In 2023, the vines were farmed regeneratively for the first time, with harvest completed by mid-October.
98
Jeb Dunnuck
Another absolute gorgeous wine from this team, the 2023 Opus One offers up cassis, black raspberries, spicy wood, flowers, and graphite in a beautifully layered, complex, nuanced bouquet. Medium to full-bodied on the palate, with a pure, layered mouthfeel, ripe tannins, and integrated acidity, this ultra-classic, elegant Opus One will keep for 30-40 years. It's at the same level as the 2010, 2016, and 2021.
96
Robert Parker
Hand-bottled from the blending tank (the wine went through the bottling line one week prior to my visit), the 2023 Opus One looks to be the most complete of the last three vintages. It weighs in at just 13.5% alcohol but comes across as medium- to full-bodied, featuring a mix of cassis and black cherries on the nose, gently touched by hints of sage and pencil shavings, plus an exquisitely silky mouthfeel supported by a base of fine-grained tannins that linger elegantly on the extended finish.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Robert Mondavi en Baron Philippe de Rothschild wilden samen een perfecte cuvée uit Napa Valley creëren, waarin Californische kracht en Franse elegantie samenkomen. De druiven voor de ‘Opus One’ komen uit de wijngaarden van Oakville. De jaargang 2023 bestaat voor 80% uit cabernet sauvignon, aangevuld met 8% petit verdot, 6,5% cabernet franc, 5% merlot en 0,5% malbec. De maceratie duurt ongeveer 20 dagen, waarna de wijn 18 maanden rijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 336 kJ (80 kcal) |
| Koolhydraten | 0,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.

