Weissburgunder vom Letten 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 18,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 172674 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 2,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Müller-Catoir |
| Adres | Bottelaar: Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Neustadt an der Weinstraße |
Proefnotitie
De lichtgele weißburgunder heeft een verleidelijk bouquet met fruitige aroma’s van perzik, citrus en peer. In de mond toont hij een rijpe sappigheid, waarbij het fruit perfect in balans wordt gebracht door het animerende zuurtje van de ‘Vom Letten’ – te danken aan het terroir. Het kalkgehalte van de voedingsrijke Letten verzacht namelijk de zure tonen en tovert ze om tot een heerlijke bron van frisheid. De weißburgunder overtuigt ook met veel grip en een verfijnde minerale afdronk. Verrukkelijk.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
Deze 100% weißburgunder laat op indrukwekkende wijze zien wat het gezegde “de één zijn dood is de ander zijn brood” betekent: de term “Letten” betekent oorspronkelijk onbruikbaar gesteente, omdat dit materiaal niet geschikt is voor het bouwen van huizen. Het mengsel van klei, leisteen en kalksteen is echter zeer geschikt als voedingsbodem voor geweldige wijnen – zoals deze heerlijke weißburgunder.
