Productinformatie
| Artikel nummer | 201053 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Silvaner |
| Land | Duitsland |
| Regio | Franken |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 2,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Michael Fröhlich |
| Adres | Bottelaar: Weingut Michael Fröhlich, Bocksbeutelstraße 41, DE-97332 Escherndorf |
Proefnotitie
Deze typische, karaktervolle silvaner uit Franken schittert met een lichtgele kleur en groenige reflecties in het glas. Hij heeft een karakteristiek bouquet, dat wordt gekenmerkt door geel fruit en toetsen van groene kruiden. In de mond ontmoeten appel- en perentonen een fijne kruidigheid en levendige zuren. Minerale tonen monden uit in een harmonieuze afdronk.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De vruchtbare schelpkalkbodems zijn kenmerkend voor de regio Franken. De druiven voor deze silvaner groeien in dit onmiskenbare terroir. Ze werden selectief geoogst bij volledige rijpheid en voorzichtig geperst. De most werd vervolgens vergist bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpte uitsluitend in roestvrijstalen tanks om de typiciteit van de druivensoort en de herkomst zo goed mogelijk tot uiting te laten komen.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 307 kJ (73 kcal) |
| Koolhydraten | 0,8 g |
| waarvan suiker | 0,26 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
