Sauvignon Blanc 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 12,67/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 189182 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,90 g/l |
| Restzoet (g) | 7,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Metzger |
| Adres | Bottelaar: Weinmanufaktur Metzger, Langgasse 34, DE-67269 Grünstadt |
Proefnotitie
Deze sauvignon blanc is lichtgeel van kleur met groenige reflecties en de aroma’s doen denken aan kruisbessen, citrusfruit, vlierbloesem, kruiden en wat vers gras. In de mond is de wijn sappig en zuiver, met smaken van geel, groen en ietwat exotisch fruit, een vleugje groene kruiden, tonen van donkere bessen, een verkwikkend zuurtje, minerale toetsen en een swingende, evenwichtige afdronk.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Vinum is vol lof en noemt de wijnen van Metzger groots. Met 4 sterren eert de wijngids het familiebedrijf van Uli Metzger als “Wijnhuis van het jaar 2024 in de Palts”. De 4 rode druiven van Gault&Millau bevestigen zijn positie in de internationale top.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor deze sauvignon blanc werden selectief geoogst in verschillende etappes en ontsteeld na aankomst in het wijnhuis. Na een zachte persing werd de most vergist bij een gecontroleerde temperatuur, om de intense fruittonen te behouden. De wijn rijpte vervolgens uitsluitend in roestvrijstalen tanks zodat de sappige frisheid niet verloren gaat.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 310 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 1,7 g |
| waarvan suiker | 0,75 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
