Sauvignon Blanc 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 12,67/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 178573 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 6,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Metzger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Proefnotitie
In het glas is deze wijn uit de Palts lichtgeel van kleur met groenige accenten. Het bouquet is typisch sauvignon blanc, met aroma's van kruisbessen, cassis en vlierbes. Een vleugje passievrucht zorgt voor een exotische toets. In de mond is de wijn rond en aangenaam, met sprankelende zuren en kruidige toetsen. Deze sauvignon past uitstekend bij gerechten die zijn geïnspireerd op de Oost-Aziatische keuken.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor de sauvignon blanc groeien in de zonnige Palts. Hier worden ze in verschillende etappes geoogst. Wanneer ze in de kelder aankomen, worden ze ontsteeld en voorzichtig geperst. Vervolgens wordt de most bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Er wordt geen hout gebruikt om de primaire fruitaroma’s te behouden.
