Rosé Zéro
Duitsland, Palts0,75l (€ 11,93/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 186762 |
| Druivensoort(en) | Cuvée |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Smaak | lichtzoet |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 52,40 g/l |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Metzger |
| Adres | Bottelaar: Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Proefnotitie
De licht rosékleurige 'Zéro' charmeert met een fijne mousse en een bouquet dat wordt gekenmerkt door sappige aardbeien en frambozen, begeleid door een subtiele hint van rabarber. In de mond is hij verfrissend en zuiver, met fijne specerijen, een evenwichtig zuurtje en een levendige afdronk.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Van deze rosé kunt u gerust nog een glas drinken, of twee of drie – en u kunt nog steeds rijden. Uli Metzger maakt nu ook wijnen zonder alcohol die nog steeds puur plezier bieden. Proost!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De basis voor de Rosé Zéro is een zorgvuldig gemaakte roséwijn uit de Palts. Na de gisting werd de alcohol voorzichtig verwijderd om de fruitige aroma’s zoveel mogelijk te behouden. De gedealcoholiseerde wijn werd vervolgens verfijnd met een beetje sacharose en koolzuurgas om een fijne mousse en een harmonieuze balans te creëren.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 106 kJ (25 kcal) |
| Koolhydraten | 5,2 g |
| waarvan suiker | 5,24 g |
| Vet | 0,4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,4 g |
| Eiwit | 0,4 g |
