Schloss Riesling 2024
Duitsland, Moezel0,75l (€ 19,93/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 188855 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,80 g/l |
| Restzoet (g) | 5,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Maximin Grünhaus |
| Adres | Bottelaar: Maximin Grünhaus, Maximin Grünhaus 1, DE-54318 Mertesdorf |
Proefnotitie
De 'Riesling Schloss' 2024 brengt de speciale leisteentoetsen van het Ruwer-terroir vanaf het eerste moment in het glas. Hij onthult rokerige, kruidige, licht florale aroma’s en vervolgens komt een mooie fruitigheid naar voren, met hints van witte perzik, groene appels en peren, wat limoen en grapefruit. Het is een zeer aromatische en perfect uitgebalanceerde VDP.Gutsriesling, die in de mond de groene kruidigheid van de leisteen verbindt met levendige zuurtjes en een mooie mineraliteit en ziltigheid. Een sappige toegankelijke wijn die Maximin von Schubert vooral aanbeveelt bij asperges met botersaus en ham.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
De 'Riesling Schloss' is op-en-top Grünhaus-kwaliteit. Een zuiver, fijn zuurtje, een diepe mineraliteit, toetsen van natte steen, diepe kruidige aroma’s, aangename fruitsmaken en een perfecte balans tussen zoet en zuur maken deze Ruwer-riesling onweerstaanbaar.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
Abtsberg, Herrenberg en Bruderberg: zo heten de monopole-wijngaarden direct tegenover het slot van Maximin Grünhaus in een zijdal van de Ruwer. Er zijn ook verschillende wijngaarden te vinden rond de naburige dorpen Mertesdorf en Kasel. De riesling werd gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en rijpte zowel in roestvrijstalen tanks als in grote foeders.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 281 kJ (67 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,54 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
