Abtsberg Pinot Noir VDP.Grosses Gewächs 2023

Abtsberg Pinot Noir VDP.Grosses Gewächs 2023

Duitsland, Moezel
Speciale prijs€ 80,00*

Productinformatie

Artikel nummer 193593
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Spätburgunder
Land Duitsland
Regio Moezel
Jaargang 2023
Wijn predicaat QbA
VDP classificatie VDP.GROSSES GEWÄCHS
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,00 % vol
Restzuur (g) 5,60 g/l
Restzoet (g) 0,30 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2035
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Maximin Grünhaus
Adres Bottelaar: Weingut Maximin Grünhaus, Maximin Grünhaus 1, DE-54318 Mertesdorf

Proefnotitie

Met zijn heldere robijnrode kleur schittert deze pinot noir in het glas. Hij geurt verleidelijk naar kersen en bessen, begeleid door tonen van kruiden, tabak, geroosterde noten en een vleugje bloesem. In de mond toont de wijn zich sappig, elegant en pakkend, met smaken van rode en donkere vruchten, fijne, veelzijdige specerijen, gepolijste tannines, een fijn zuurtje, minerale toetsen en een evenwichtige, aanhoudende afdronk.

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

De wijn

De pinot-noir-druiven voor dit rode VDP.Grosses Gewächs groeien in de Mertesdorfer Abtsberg, die in een zijdal van de Ruwer ligt en een monopoolwijngaard van Maximin Grünhaus is. De bodem bestaat uit blauwe leisteen en op het steilste deel loopt de helling op tot 75%. Er wordt met de hand in meerdere doorgangen geoogst. Na de gisting met natuurlijke gisten volgt de rijping in barriques van Frans en Grünhäuser eikenhout.

Ingrediënten en voedingswaarden

Ingrediënten: Druiven, sacharose , Sulfite

ØVoedingsinformatie per 100 ml:

Calorische waarde 315 kJ (75 kcal)
Koolhydraten 1,2 g
Vet 0,00 g
waarvan verzadigde vetzuren 0,0 g
Eiwit 0,00 g
Zout 0,000 g

Onze acties