Productinformatie
| Artikel nummer | 203871 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Silvaner |
| Land | Duitsland |
| Regio | Franken |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 2,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Max Müller I |
| Adres | Bottelaar: Weingut Max Müller, Hauptstraße 46, DE-97332 Volkach |
Proefnotitie
In de neus onthult de silvaner sappige mirabellen, witte perzik en fijne weidekruiden. In de mond is de wijn duidelijk gestructureerd, met sappig fruit, een uitgesproken mineraliteit en een subtiele romigheid, gedragen door evenwichtige zuren die zorgen voor frisheid en een lange afdronk.
Lekker bij: gebakken snoekbaars met asperges en hollandaisesaus.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven zijn afkomstig van schelpkalkbodems rondom de Volkacher Mainschleife, die de wijn zijn typische mineraliteit geven. De rijping verloopt op een zorgvuldige manier, om het karakter van de druivensoort zuiver naar voren te brengen en de frisheid en structuur optimaal te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 297 kJ (71 kcal) |
| Koolhydraten | 0,8 g |
| waarvan suiker | 0,28 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
