Gran Vino Gaudium 2021
Spanje, Rioja DOCa0,75l (€ 57,27/l)
100
Guía Proensa
97
Decanter Awards
95
Tim Atkin
Productinformatie
| Artikel nummer | 213617 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja DOCa |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOCa |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,30 g/l |
| Restzoet (g) | 1,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2046 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Marqués de Cáceres |
| Adres | Bottelaar: Unión Viti-Vinícola,s.a., Ctra. Logroño, ES-26350 Cenicero |
Proefnotitie
De diepe, fonkelende bourgognerode kleur verraadt al dat dit een intense wijn is. Zodra de rioja zich in het glas opent, onthult hij een geconcentreerd en voortdurend veranderend bouquet van kruidige en balsamische tonen en rijp rood en donker fruit. Zwarte kersen, pruimen en granaatappel versmelten met hints van peper, kaneel, nootmuskaat, kardemom, vanille en eikenhout. In de mond verenigt de ‘Gran Vino Gaudium’ sappige, vlezige volheid met een diepe mineraliteit, frisheid en finesse, kracht en verfijnde, zijdezachte tannines. Een gelaagde rioja met een fascinerende, onmiskenbare en elegante stijl.
Lekker bij: gestoofde lamsschouder, dry-aged ribeye of manchego met ibericoham.
Onderscheidingen
100
Guía Proensa
97
Decanter Awards
Packed with ambition and guile, bestowing the palate with voluptuous black cherry compote, smoky chocolate oak and peppered mushrooms. Fulsome and structured with powerful tannins and fabulous igniting acidity rippling through. Made for the long run.
95
Tim Atkin
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De tempranillodruiven voor deze rioja zijn afkomstig uit percelen die in Rioja Alta op 400 tot 650 meter hoogte en in Rioja Alavesa op maximaal 740 meter hoogte liggen. De zorgvuldig geselecteerde wijnstokken zijn meer dan 70 jaar oud en sommige zelfs ouder dan 100 jaar. De tempranillo onderging een spontane vergisting in kleine roestvrijstalen tanks en houten vaten. De malolactische gisting vond plaats in Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn minstens 18 maanden rijpte in nieuwe vaten van fijnkorrelig Frans eikenhout.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 384 kJ (92 kcal) |
| Koolhydraten | 2,2 g |
| waarvan suiker | 0,17 g |
| Eiwit | 0,20 g |
