Chardonnay Réserve 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 14,60/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 181887 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 7,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | LEIDER GEIL |
| Adres | Bottelaar: D-RP 142 373 Distributie door Vicampo.de GmbH, D-55118 Mainz |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel van kleur met wat groenachtige reflecties en de weelderige aroma’s doen denken aan perziken, appels en mirabellen, begeleid door wat kruiden, geroosterde noten en een vleugje vanille. In de mond is de 'Chardonnay Réserve' sappig, evenwichtig en pakkend. Hij toont rijp geel fruit, plantaardige, nootachtige en licht geroosterde tonen, een harmonieus zuurtje, minerale toetsen en een delicate romigheid in de volle, ronde afdronk.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Deze karaktervolle 'Réserve' rijpte in houten vaten en mocht extra lang op de droesem rusten. Daardoor is hij gelaagd en zijdezacht in de mond – en hoewel hij diepte, lengte en klasse biedt, staat het drinkplezier centraal.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De chardonnaydruiven groeien in de zonnige wijngaarden van de Palts. Ze worden selectief geoogst wanneer ze volledig rijp zijn en aansluitend voorzichtig geperst. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn meerdere maanden in houten vaten op de droesem, waar hij zijn aromatische complexiteit en soepele textuur ontwikkelt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 328 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
| waarvan suiker | 0,79 g |
| Vet | 0,00 g |
| Eiwit | 0,00 g |
| Zout | 0,090 g |
