Productinformatie
| Artikel nummer | 203885 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Barbera |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2008 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,80 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Le Colline |
| Adres | Bottelaar: Le Colline SRL, Corso Pinin Giachino 140, IT-14023 Cocconato (AT) |
Proefnotitie
Deze wijn is prachtig gerijpt en toont zich bijna tijdloos in het glas. De baksteenrode kleur en de tertiaire aroma’s verraden dat hier veel tijd in het spel is, maar tegelijk komt de ‘Barbera d’Alba Le Colline’ buitengewoon evenwichtig, levendig en diep over, met tonen van pruimen en kersen, specerijen en kruiden, kreupelhout, turf en blad. In de mond zijn de tannines inmiddels soepel. De wijn heeft een zijdezachte textuur, een vlezige fruitigheid, rijpe tonen en nuances van tabak en gedroogde kruiden. Een belevenis!
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De wijn is afkomstig van de beste wijngaarden uit de streek Roero. De druiven van de jaargang 2008 werden na het ontstelen en de vergisting eerst tien jaar gelagerd in grote botti, de typische houten vaten van de regio, en daarna verder opgevoed in beton. Pas onlangs werd de wijn gebotteld, ongefilterd en zonder klaring, met slechts een minimale hoeveelheid SO2.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 304 kJ (73 kcal) |
| Koolhydraten | 1,8 g |
| waarvan suiker | 0,4 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
