Brunello di Montalcino 2021
Italië, Toscane0,75l (€ 49,27/l)
96
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 203254 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | La Rasina |
| Adres | Bottelaar: La Rasina, Località Rasina 132, IT-53024 Montalcino (SI) |
Proefnotitie
Deze granaatrode brunello van een van de toonaangevende wijnhuizen van Toscane toont zich enorm expressief. Het bouquet onthult aroma’s van donker fruit, kruiden en specerijen, hints van tabak, geroosterde noten en een vleugje viooltjes. In de mond is de wijn vol en pakkend, met sappig fruit van bessen en kersen, toetsen van specerijen en tabak, geroosterde en koele minerale accenten, zuivere tannines, evenwichtige zuren en een krachtige, elegante afdronk.
Onderscheidingen
96
James Suckling
Intense aromas of black cherries, cedar, sandalwood and a hint of flint. Medium-bodied with fine tannins and a crisp mouthfeel. Transparent and bright. Lovely center palate with firmness and linear drive. A little tight at the end. Needs a year or two to open. Drink after 2027. From organically grown grapes. Drink or hold.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De sangiovesedruiven zijn afkomstig van hooggelegen percelen rond Montalcino en worden zorgvuldig met de hand geoogst. Na het ontstelen volgt een temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks om de frisheid en zuiverheid van het fruit te behouden. Vervolgens rijpt de wijn op klassieke wijze in grote eikenhouten vaten, waar hij structuur en diepte ontwikkelt zonder zijn herkomst te overstemmen. Een langdurige flesrijping rondt de brunello af en verleent hem extra harmonie en elegantie.
