Blaufränkisch Eisenberg Reserve 2020
Oostenrijk, Südburgenland0,75l (€ 28,67/l)
93
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 165879 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Blaufränkisch |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Südburgenland |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Krutzler |
| Adres | Bottelaar: Krutzler OG, Winzerstrasse 68, AT-7474 Deutsch-Schützen |
Proefnotitie
De reserve presenteert zich in het glas in een diep, donker rood. In de neus charmeert de blaufränkisch met krachtige aroma's die door rijp donker fruit zoals zwarte kersen en bramen gedomineerd worden. Begeleid worden deze tonen door kruidige elementen waardoor de wijn diepgang krijgt. In de mond presenteert hij zich vol en krachtig met goed geïntegreerde tannines. Een aangenaam zuurtje zorgt voor frisheid, terwijl de lange rijpingstijd op hout zijn structuur en complexiteit geperfectioneerd heeft.
Onderscheidingen
93
Falstaff
Falstaff
Dark ruby, purple reflections, soft brightening on the rim. Black forest berries, blackberry confit, orange zest, with a dark minerality. Taut, juicy, black berries, candied violets, some nougat, a nutty touch on the finish, mineral in the aftertaste, good ageing potential.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven voor deze blaufränkisch komen uit de beste wijngaarden op de Eisenberg. De wijn gist zonder toevoeging van gekweekte gistsoorten in traditionele open en gesloten gistkuipen. De persing vindt plaats na een gistingstijd van 10-20 dagen om de optimale aroma's en tannine uit de druiven te extraheren. Daarna rijpt de wijn 17 maanden lang in 500 liter-vaten en fusten, wat zijn uitmuntende reserve-kwaliteit garandeert.
