Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve 2021
Oostenrijk, Südburgenland0,75l (€ 28,67/l)
93
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 173332 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Blaufränkisch |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Südburgenland |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Krutzler |
| Adres | Bottelaar: Krutzler OG, Winzerstraße 68, DE-7474 Deutsch-Schützen |
Proefnotitie
De blaufränkisch-wijnen van Reinhold Krutzler hebben een onmiskenbare stijl: de ‘Eisenberg DAC Reserve’ is een diepgranaatrode wijn met lichte violette reflecties die geurt naar rode pruimen en kersen, bloedsinaasappels, tijm, kreupelhout, sering en noten. Ook toetsen van Assam-thee, vanille en kaneel verwennen de neus. In de mond is de réserve vol en sappig, met perfect geïntegreerde tannines, een energieke mineraliteit en een lichte ziltigheid in de lange afdronk. Een buitengewone blaufränkisch uit Eisenberg.
Onderscheidingen
93
Falstaff
Falstaff
Dark ruby, deep core, purple reflections, subtle brightening on the rim. Fine plum fruit, black cherries, candied orange zest, mineral touch. Complex, juicy, fine blackberry nuances, well-integrated tannins, nutty rancio touch, saline finish, a reliable food wine.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De blaufränkisch-druiven voor deze wijn zijn afkomstig van 35 tot 43 jaar oude wijnstokken in de individuele wijngaard (Ried) Weinberg, die zich wortelen in minerale, leisteenrijke leemgrond. De druiven werden spontaan gefermenteerd in open gistkuipen en na tweeënhalve week geperst. Daarna volgde twee jaar rijping in foeders en vaten van 500 liter.
