Fallwind Vernatsch 2025
Italië, Zuid-Tirol0,75l (€ 15,33/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 214175 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Vernatsch |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,30 g/l |
| Restzoet (g) | 3,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Adres | Bottelaar: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, IT-39057 Eppan (BZ) |
Proefnotitie
Deze vernatsch is relatief licht robijnrood van kleur en geurt karakteristiek naar kersen, aardbeien en rode bessen, aangevuld met hints van viooltjes, amandelen en kruiden. In de mond is hij sappig en zuiver, met tonen van rijp rood fruit, nootachtige, florale en kruidige toetsen, harmonieuze tannines, fijne zuren en minerale accenten. De afdronk is verkwikkend en mooi in balans.
Lekker bij: pasta, paella en tapas zoals serranoham, olijven, chorizo of Manchego.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
De alpiene valwinden van het Mendelgebergte die het unieke terroir van de wijngaarden van St. Michael-Eppan beïnvloeden, zorgen voor frisse, evenwichtige wijnen. De druiven voor deze vernatsch groeien op kalkrijke grind- en morenebodems in heuvelachtige wijngaarden die op het zuidwesten tot zuidoosten zijn gericht. Ze worden selectief met de hand geoogst en traditioneel op de schillen vergist. Zowel de vergisting als de daaropvolgende rijping vinden uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks, om de zuiverheid en sappigheid van de wijn te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 319 kJ (76 kcal) |
| Koolhydraten | 1,1 g |
| waarvan suiker | 0,39 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
