Chardonnay 2025
Italië, Zuid-Tirol0,75l (€ 15,33/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 209019 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,60 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Adres | Bottelaar: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, IT-39057 Eppan (BZ) |
Proefnotitie
De wijn is lichtstrogeel met zilverkleurige en groene reflecties en de geur wordt gekenmerkt door appel, honingmeloen en mirabel, aangevuld met vleugjes kruiden, noten en bloesem. In de mond is hij sappig en zuiver. Hij toont rijp geel fruit, nootachtige, plantaardige en florale accenten, harmonieuze zuren en minerale toetsen. De subtiele romigheid in de verkwikkende, levendige afdronk maakt de beleving compleet.
Lekker bij: voorgerechten, salades, groente- en gevogeltegerechten.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor deze klassieke chardonnay groeien op kalkrijke grind- en morenebodems in op het zuidwesten tot zuidoosten gerichte wijngaarden in Eppan en Kaltern, op 400 tot 500 meter hoogte. De wijnstokken zijn tot 30 jaar oud. De druiven worden selectief met de hand geoogst en voorzichtig geperst. Zowel de vergisting als de daaropvolgende rijping vinden uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks, om het zuivere fruit en de sappige frisheid te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 336 kJ (80 kcal) |
| Koolhydraten | 1,1 g |
| waarvan suiker | 0,1 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
