Lebenswerk Cabernet Blanc 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 10,60/l)
GOUD
FWT
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 199139 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,40 g/l |
| Restzoet (g) | 7,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Karl Pfaffmann |
| Adres | Bottelaar: Markus Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel met groene reflecties en het verleidelijke bouquet biedt aroma’s van kruisbessen, appels, kiwi’s en verfijnde kruiden, aangevuld met een vleugje paprika. In de mond is de cabernet blanc sappig en strak, met tonen van rijp geel en groen fruit, een subtiele groene kruidigheid, harmonieuze zuren en minerale nuances. De afdronk is levendig en rond.
Lekker bij: voorgerechten, salades, groentegerechten, vis en gevogelte.
Onderscheidingen
GOUD
FWT
GOUD
BWT
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
Cabernet blanc behoort tot de jongste druivensoorten van Duitsland en is een schimmelresistente kruising, een zogenoemd piwi-ras. De wijnstokken groeien in de eigen wijngaarden rond de wijnplaatsen Walsheim, Knöringen en Nußdorf in de Palts. Zodra de druiven optimaal rijp zijn, worden ze selectief geoogst en voorzichtig geperst. Zowel de vergisting bij een gecontroleerde temperatuur als de daaropvolgende opvoeding vinden plaats in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 315 kJ (76 kcal) |
| Koolhydraten | 1,7 g |
| waarvan suiker | 0,7 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
