Productinformatie
| Artikel nummer | 202756 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Nero d'Avola |
| Land | Italië |
| Regio | Sicilië |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | kruidig & karakteristiek |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Restzoet (g) | 7,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Lu Beddu |
| Adres | Bottelaar: Baglio Cumale Soc. Coop Agr., abgefüllt für Riolite Vini SRL, Greve in Chianti, IT-50022 (FI) |
Proefnotitie
De krachtige zalmroze kleur doet al vermoeden hoe geconcentreerd deze Siciliaanse rosé is – en dat blijkt ook uit de intense aroma’s van frambozen, kersen, kruiden en weidebloemen. In de mond is de wijn krachtig en aromatisch. Hij toont rood, donker en een vleugje geel fruit, kruidige tonen, harmonieuze zuren en een fijne romige toets in de sappige, ronde afdronk.
Past bij
Antipasti, zalm en entrecote. Ook heerlijk bij frites en andere gefrituurde hapjes én bij gegrilde groente.
De wijn
De volledig rijpe nero d’avola-druiven worden laat geoogst en vervolgens enkele dagen aan de lucht gedroogd om de aroma’s en smaken te concentreren. Na een korte maceratie worden ze geperst en wordt de most vergist bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna volgt de rijping in roestvrijstalen tanks om de fruitige frisheid te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 309 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 3,5 g |
| waarvan suiker | 0,75 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
