Niederhäuser Im Rosenberg Riesling 2024
Duitsland, Nahe0,75l (€ 18,60/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 185495 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,90 g/l |
| Restzoet (g) | 7,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Proefnotitie
Deze geslaagde riesling uit de Nahe zit barstensvol karakter. De fonkelende gele kleur met lichtgroenige reflecties is een lust voor het oog en de wijn onthult heerlijke aroma’s van appels, perziken en citrusvruchten, evenals wat bloesem en subtiele kruidige nuances. Ook in de mond is de wijn heel evenwichtig, met smaken van geel fruit en florale en minerale toetsen. Het typische, levendige zuurtje is uiteraard aanwezig, aangevuld met een fijne romigheid en een sappige afdronk.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Bent u in de Nahe? Dan is een tussenstop bij Jakob Schneider een must – evenals een glas van deze fantastische riesling van steile wijngaarden. Hij is typisch voor de variëteit en zijn herkomst en weerspiegelt zijn terroir. Jakob Schneider brengt een wijn van een individuele wijngaard in de fles waar we domweg gelukkig van worden. Een meesterwerk van de sterwijnmaker uit de Nahe: riesling op zijn best!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Jakob Schneider
Jakob Schneider rondde in 2007 zijn wijnbouwstudie in Geisenheim af. Daarna werd de sympathieke wijnbouwer compagnon binnen het familiewijngoed en houdt zich sindsdien vooral bezig met de vinificatie van wijn. De ideeën die hij opdoet binnen het initiatief 'Generation Riesling' komen tot uitdrukking in zijn grote passie voor riesling.
De wijn
De druiven van de steile wijngaard werden zorgvuldig geoogst en na het persen langzaam gefermenteerd met de natuurlijke gisten. De individuele percelen werden apart verwerkt en gerijpt – een inspanning die loont. Hierdoor kan Schneider elk perceel voor zichzelf laten spreken. De wijn rijpte zowel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks als in grote eikenhouten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 312 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,6 g |
| waarvan suiker | 0,76 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
