Grauburgunder Grande Réserve 2024
Duitsland, Nahe0,75l (€ 22,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 196286 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 3,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, 55585 Niederhausen |
Proefnotitie
De wijn is lichtstrogeel van kleur met warme gouden reflecties en toont in de neus geel fruit zoals abrikoos, peer en honingmeloen, begeleid door nootachtige tonen en fijne kruidige aroma's. In de mond is hij evenwichtig, meeslepend en aromatisch: rijp geel fruit, verfijnde geroosterde aroma's, een vleugje noot en een subtiele minerale toets. Het zuurtje is harmonieus geïntegreerd, de textuur fijn en romig. De afdronk is sappig, rond en aangenaam lang – een veelzijdige grauburgunder met expressie en elegantie.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
Jakob Schneider
Jakob Schneider rondde in 2007 zijn wijnbouwstudie in Geisenheim af. Daarna werd de sympathieke wijnbouwer compagnon binnen het familiewijngoed en houdt zich sindsdien vooral bezig met de vinificatie van wijn. De ideeën die hij opdoet binnen het initiatief 'Generation Riesling' komen tot uitdrukking in zijn grote passie voor riesling.
De wijn
Deze grauburgunder komt uit uitstekend onderhouden wijngaarden aan de Nahe en werd op traditionele wijze in houten vaten gerijpt. Door de zorgvuldige verwerking en de rijping op vat ontwikkelt hij zijn karakteristieke diepte, de nootachtige accenten en de delicate romigheid. De balans tussen fruit, structuur en fijne geroosterde aroma's weerspiegelt het handschrift van het wijnhuis, dat bekendstaat om zijn nauwkeurige werkwijze en klassiek-elegante stijl.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 310 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
