Riesling Heads up 2024
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 13,27/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 190797 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 8,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Jung |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Jung, Eberbacher Straße 22, DE-65346 Erbach |
Proefnotitie
De lichtgele kleur heeft ook groenachtige reflecties en de heerlijke aroma’s doen denken aan appel, perzik en citrusfruit, hints van bloesem en kruiden. In de mond is de ‘Heads up’ sappig en evenwichtig. Hij presenteert smaken van rijp geel fruit, florale toetsen en groene kruiden, een verkwikkend zuurtje, minerale accenten en een zuivere afdronk. Riesling en Rheingau horen gewoon bij elkaar – en dat wordt hier op de mooiste manier getoond.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
3 Falstaff-sterren en 3 Feinschmecker “Fs” plaatsen het VDP-wijnhuis Jakob Jung al aan de top van de regio Rheingau – en de 3,5 sterren van Eichelmann en Vinum geven aan dat het ambitieuze familiebedrijf op weg is om een van de beste producenten in Duitsland te worden.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Jakob Jung
Wijngoed Jakob Jung is in 1799 midden in Erbach in de Rheingau opgericht als gemengd bedrijf waar het tegenwoordig wordt geleid door Alexander Jung. De afgelopen jaren kwamen er een paar heel goede percelen bij zodat het bedrijf nu 20 hectare omvat met ongeveer 80% riesling, en met een speciale focus op spätburgunder, maar ook op chardonnay, weißburgunder, merlot en sauvignon blanc.
De wijn
De druiven voor de riesling van Jakob Jung groeien in de Rheingau. Ze worden in verschillende etappes geoogst, zodat alleen de perfect gerijpte druiven de wijnpers bereiken. Daar worden de druiven eerst ontsteeld, daarna voorzichtig gekneusd en de most wordt aansluitend bij koele temperaturen vergist in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 321 kJ (77 kcal) |
| Koolhydraten | 1,0 g |
| waarvan suiker | 0,8 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
