Blaufränkisch DAC Reserve 2020
Oostenrijk, Mittelburgenland0,75l (€ 26,60/l)
93
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 167126 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Blaufränkisch |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Mittelburgenland |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,60 g/l |
| Restzoet (g) | 2,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Hundsdorfer |
| Adres | Bottelaar: Weingut Lukas Hundsdorfer, Lange Zeile 10, AT-7311 Neckenmarkt |
Proefnotitie
Hundsdorfers Blaufränkisch 'Reserve' 2020 presenteert zich in een donker robijn- en granaatrood met paarse reflecties. Al op het eerste moment charmeert de wijn met tonen van kruiden, geraspte bloedsinaasappelschil en een vleugje kaneel. Aan de kant van het fruit ontdekken we rijpe morellen, wat bramen en pruimen met hints van vanille. In de mond creëert de 'Reserve' een evenwichtige balans van rood en zwart bessenfruit, vlezigheid en een bittere sappigheid, rijpe tannines met een prachtige frisheid en een levendig mineraal karakter.
Onderscheidingen
93
Falstaff
Falstaff
Dark ruby, purple reflections, faint ochre brightening on the rim. Fine herbal spice, sweet cherries, soft notes of plum with candied orange zest. Juicy, red berry nuances, good freshness, ripe tannins, mineral-salty finish, good length, a balanced, almost light-footed food wine.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Hundsdorfer
Anton Hundsdorfer heeft 20 hectare aan wijngaarden in de Neckenmarkter Rieden. De nadruk ligt met name op rode wijn van de voor de streek typische druivensoorten St. Laurent, Blaufränkisch en Zweigelt – en een kleine hoeveelheid Chardonnay. Het wijngoed heeft verschillende keren de ‘Salon Österreich Wein’ en vele andere wedstrijden gewonnen.
De wijn
De druiven van deze blaufränkisch komen uit de 20 hectare grote wijngaarden van de familie Hundsdorfer die zich allemaal bevinden in de Neckenmarkter wijnbergen. Glimmerlei, schelpkalk, leem en löss kenmerken de bodem. Voor de 'Reserve' gebruikt Lukas Hundsdorfer 35 tot 55 jaar oude wijnstokken waarvan de druiven bij 30ºC en dagelijkse remontage gedurende een maand worden vergist. Daarna wordt de wijn 20 maanden lang gerijpt op Frans eiken.
