Grauburgunder Ried Jägerberg 1 STK 2021
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 31,93/l)
93
James Suckling
95
A la Carte
Productinformatie
| Artikel nummer | 174441 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,80 g/l |
| Restzoet (g) | 1,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Hannes Sabathi |
| Adres | Bottelaar: Weingut Hannes Sabathi GmbH, Sernau 48, AT-8462 Gamlitz |
Proefnotitie
Dit is een wijn met substantie – dat is al te zien aan de prachtige, licht goudgele kleur van deze grauburgunder. Het aroma wordt gekenmerkt door abrikozen, appels, kruiden en noten. In de mond is de ‘Jägerberg’ krachtig en persistent, met tonen van rijp geel fruit, plantaardige en nootachtige toetsen, harmonieuze zuren, een minerale basis en een lange, elegante afdronk die sappigheid en romigheid combineert. Trakteer deze wijn op een groot glas of decanteer hem twee tot drie uur voor het drinken. Hij zal u er dankbaar voor zijn.
Onderscheidingen
93
James Suckling
James Suckling
A very cool and emphatically dry, crisp pinot gris, this proves that the grape can give wines with a lot of mineral character (stony and salty). This could be too challenging for fans of easy-drinking pinot grigio, but we applaud this. Striking summer apple and fresh herb aromas. Sustainable.
95
A la Carte
A la Carte
Helle Farbe, kandierte Orange, Mandeln, Kumquat, straff, balancierte Struktur, engmaschiges Finish, feiner Gerbstoff, lang anhaltend, nussige Würze und Grapefruit im Rückaroma
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De individuele wijngaard (Ried in Oostenrijk) Jägerberg is door de Vereinigung Steirische Terroir & Klassik Weingüter (STK) geclassificeerd als Erste Ried. De wijngaard ligt op 320 meter hoogte en heeft een zuidelijke oriëntatie. De bodem wordt gekenmerkt door kalk, leem en zand. De rijpe druiven werden met de hand geoogst en samen met de steeltjes gefermenteerd met de natuurlijke gisten. De wijn rijpte vervolgens 16 maanden op de fijne droesem in gebruikte houten vaten.
