Rohstoff Merlot 2020
Oostenrijk, Burgenland0,75l (€ 33,27/l)
94
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 179200 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Burgenland |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,40 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Hannes Reeh |
| Adres | Bottelaar: Hannes Reeh, Augasse 11a, AT-7163 Andau |
Proefnotitie
Deze robijnrode Oostenrijkse wijn, die de violette reflecties toont die zo typisch zijn voor deze druivensoort, is puur merlot-genot. Dat begint al met de aroma’s van pruimen en donkere bessen, die versmelten met tonen van pure chocolade, Indische specerijen en licht geroosterde houttoetsen, orangeade en wat steen. In de mond is het fruit zowel rijp en vlezig als fris en sappig en het biedt kracht en elegantie, wat nog benadrukt wordt door de goed geïntegreerde tannines. Ook bezit de 'Rohstoff Merlot' hints van specerijen en een heerlijke drinkflow – een enorm verfijnde wijn.
Onderscheidingen
94
Falstaff
Falstaff
Deep ruby with a deep core and purple reflections, subtly brighter at the edge. Delicate notes of plum and chocolate, fine roasted nuances, an inviting bouquet of dark fruits of the forest confit and candied orange zest. Good complexity, ripe plum, powerful, black berry fruit and well-integrated tannin structure; liquorice in the aftertaste. Definite ageing potential but already gluggable.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De merlot komt van 20 jaar oude wijnstokken die geworteld zijn in de zogenaamde Pannonische heidegrond rond Andau. Dit is een schrale, rode, kiezelachtige bodem met een humuslaag en een goede drainage. De merlot werd spontaan gefermenteerd in roestvrijstalen fermentoren met zes weken maceratie en rijpte daarna in barriques. Alleen natuurlijke gisten werden gebruikt, er werden geen enzymen toegevoegd en de wijn werd niet geklaard of gefilterd.
