Weisser Burgunder Kalkgestein 2022
Duitsland, Palts0,75l (€ 23,33/l)
92
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 174904 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 8,40 g/l |
| Restzoet (g) | 2,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Proefnotitie
Het bouquet van deze weißburgunder van Friedrich Becker is intens en dicht, met aroma's van witte wijngaardperzik, peer en witte bessen. Ook veel tonen van toast, een vleugje houtachtige rook en wat gemalen kalksteen komen naar voren. In de mond is hij zeer slank en zuiver. De speelsheid die weißburgunder soms heeft, ontbreekt hier. Door en door serieus, met veel druk en drinkflow.
Onderscheidingen
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2020 Weisser Burgunder Kalkgestein comes only from limestone sites in Schweigen and Rechtenbach and was fermented in used barrique. Smokiness defines the nose for now. The palate comes in with concentration and freshness, also with some alcoholic strength. The wine comes across as much too young. A lovely core of stoniness is bright with lemon and signals what a great future this has. The 2020 is linear, bold, powerful and very energetic.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven worden bij aankomst in de kelder volledig ontsteeld en blijven eerst 24 uur op de schillen weken. De gisting vindt spontaan plaats, waarna de wijn een malolactische gisting ondergaat. De wijn rijpt in stückfass (1200 liter), doppelstückfass (2400 liter) en gedeeltelijk in barriques.
