Grauer Burgunder Kalkmergel 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 23,93/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 186997 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Translation missing: nl.product.factsheet.vdp_classification | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2036 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Proefnotitie
De kleur doet denken aan koper en messing en het bouquet onthult aroma’s van mirabellen, peren, appels en meloenen, wat kruiden, noten en bloesem. In de mond is de 'Grauburgunder Kalkmergel' sappig en pakkend. Hij presenteert rijp geel fruit, hints van granaatappel en rode bes, plantaardige, nootachtige, florale en minerale tonen, toetsen van toast en vanille, een harmonieus zuurtje en zowel grip als romigheid in de evenwichtige, elegante, lange afdronk.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Het wijnhuis Friedrich Becker in de Palts is al lange tijd gespecialiseerd in burgunder-variëteiten – met veel succes: met drie keer de hoogste waardering van 5 druiven van Gault&Millau, evenals 5 Falstaff-sterren en 5 gastronomische “Fs”, behoort het traditionele VDP-wijnhuis tot de wereldtop.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De 'Grauburgunder Kalkmergel' is afkomstig van ongeveer 50 jaar oude wijnstokken van Schweigener wijngaarden aan beide kanten van de Duits-Franse grens. Dankzij de maceratie van drie dagen is de wijn mooi koperkleurig. Na een zachte persing en langzame gisting rijpte de wijn negen maanden in grote en kleine eikenhouten vaten op de fijne droesem.
