Productinformatie
| Artikel nummer | 200629 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 3,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Faubel |
| Adres | Bottelaar: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Proefnotitie
De wijn schittert in het glas met een krachtige zalmroze kleur en onthult uitnodigende aroma’s van rode bes, kers, appel en mediterrane kruiden. In de mond is hij levendig en rond, met tonen van rood en geel fruit, plantaardig-kruidige toetsen, een typisch vleugje karamel, levendige zuren, een fijne mineraliteit, een delicate romigheid en een harmonieuze afdronk.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De spätburgunder-wijnstokken voor deze rosé wortelen zich in kiezelhoudende bodems. De druiven werden zorgvuldig geoogst en eerst ontsteeld in de kelder. Ze werden vervolgens voorzichtig gekneusd en de most werd na korte tijd van de schillen gescheiden. Dit is de enige manier om deze magische kleur te krijgen. De wijn werd daarna bij koele temperaturen vergist in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 293 kJ (70 kcal) |
| Koolhydraten | 1,7 g |
| waarvan suiker | 0,33 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
