Productinformatie
| Artikel nummer | 211649 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2025 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Fattoria Le Pupille |
| Adres | Bottelaar: Consiglio Vini Fattoria Le Pupille, Piagge Del Maiano 92 A, IT-58100 Grosseto |
Proefnotitie
Indrukwekkend kersenrood met briljante violette reflecties. Het ongelooflijk levendige bouquet geurt naar rijpe zwarte kersen en sappige bramen, met bloemige aspecten als viooltjes en mediterrane kruiden. Sappig in de mond, met een fijn geconcentreerde zuurgraad, en fruit dat resoneert in de afdronk.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
Fattoria Le Pupilles Morellino di Scansano wordt gevinifieerd uit 85% sangiovese, 10% alicante en 5% ciliegiolo, de wijnstokken groeien op klei- en ijzerhoudende bodems met een hoog percentage kiezel. Na de handmatige oogst en de klassieke gisting in temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks bij 24 °C, rijpte de wijn 6 maanden in roestvrij staal.
