Vermentino Pagliatura 2024
Italië, Toscane0,75l (€ 17,27/l)
94
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 197846 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Vermentino |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,60 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Fattoria di Magliano |
| Adres | Bottelaar: Fattoria di Magliano, Località Sterpeti 10, IT-58051 Magliano in Toscana (GR) |
Proefnotitie
Deze 100% vermentino is een karaktervolle en expressieve wijn, die tegelijkertijd fris en levendig is. Het bouquet toont aroma’s van sinaasappelbloesem en lentebloemen, citroen en grapefruit, peer en perzik, met hints van gezouten amandelen en steen. In de mond komt daar nog een fijne kruidigheid bij, evenals een knisperend zuurtje en een ziltige mineraliteit. De ‘Pagliatura’ is een fijn-fruitige wijn met een geweldige balans, die uitstekend past bij mediterrane groente-, vis- en zeevruchtgerechten.
Onderscheidingen
94
James Suckling
A complex wine with aromas of grapefruit, orange blossoms, seaweed and spring flowers. Very savory on the palate, with a silky attack, a medium body and long, crisp acidity. Tingling finish with a touch of salt. From organically grown grapes. Drink now.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Fattoria di Magliano
‟In de Maremma-wijnscene neemt het bedrijf van Agostino Lenci inmiddels een toonaangevende positie in”, concludeerde Gambero Rosso, de belangrijkste wijngids van Italië. Hier gaat men comprisloos voor de hoogste kwaliteit op de wijnberg en in de kelder. Zijn op kwaliteit gerichte selectiepraktijken en oogsten met geringe opbrengsten zorgen voor een uniek niveau.
De wijn
De biologisch gecertificeerde vermentino is afkomstig van een wijngaard in de Maremma, die 150 tot 250 meter boven zeeniveau ligt, met een middelzware bodem die rijk is aan zand en klei. Na het ontstelen en een koele voorvergisting van ongeveer vier dagen werden de druiven geperst, bij een gecontroleerde temperatuur vergist en drie maanden op de fijne droesem in roestvrij staal gerijpt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 330 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,6 g |
| waarvan suiker | 0,05 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
