La Vieille Ferme Rosé 2024
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 10,00/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 188843 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzoet (g) | 0,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Famille Perrin |
| Adres | Bottelaar: La Vieille Ferme, 333 Route de Jonquière, FR-84100 Orange |
Proefnotitie
De wijn 'La Vieille Ferme Rosé' is een traktatie voor elke zonnige dag van het jaar. De cuvée schittert in een klassieke lichtroze kleur in het glas en de aroma’s doen denken aan rode bessen, zure kersen, frambozen en veenbessen, grapefruit en citroen. Ook vleugjes Provençaalse kruiden en koele, steenachtige toetsen zijn waarneembaar. In de mond toont de wijn een levendig zuurtje, een verrukkelijke ziltigheid, knisperend fruit en een fijne mineraliteit. Een frisse rosé uit het zuiden die vakantiegevoelens oproept.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Bijna niemand kent de Rhône en de aangrenzende Luberon zo goed als de familie Perrin. Ze produceren wereldberoemde wijnen zoals die van Château de Beaucastel, grote cru’s en côtes du rhône-wijnen en fantastische wijnen voor elke dag zoals 'La Vieille Ferme Rosé'.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De wijn 'La Vieille Ferme Rosé' is een cuvée gemaakt van cinsault, grenache en syrah. De wijngaarden liggen voornamelijk in het Parc Regional du Luberon, in de buurt van Avignon, Aix-en-Provence en Manosque. De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 300 meter en worden gekenmerkt door platte stenen, kalkmergel en klei, ontstaan door alluviale afzettingen van Alpenrivieren. Nadat de druiven in de kelder waren aangekomen, werden ze na een korte rusttijd geperst. De wijn werd vervolgens ongeveer twee weken gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen, thermogereguleerde tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 328 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,9 g |
| waarvan suiker | 0,04 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
