Chardonnay Ried Pössnitzberg Große STK 2021
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 49,27/l)
97
A la Carte
96
Falstaff
95
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 174244 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 1,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Erwin Sabathi |
| Adres | Bottelaar: Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, AT-8463 Leutschach |
Proefnotitie
De chardonnay van de individuele wijngaard Pössnitzberg heeft een geconcentreerd en karakteristiek bouquet met aroma’s van rijp wit fruit zoals perziken en peren, wat verbena en munt, maar ook tonen van licht geroosterde noten, bakspecerijen, een beetje hout en een vleugje bladerdeeg. In de mond is de chardonnay intens en compact, met een perfecte balans tussen elegant, rijp fruit en levendige zuren, een geslaagde houttoets en veel finesse. De Wine Advocate weet het goed te verwoorden: “Bourgondische stijl, maar met een Stiermarkse ziel.”
Onderscheidingen
97
A la Carte
A la Carte
Jugendliche Farbe, kandierte Noten, Kumquat, Steinobst, gehaltvoll, dicht und engmaschige Textur, feiner Gerbstoff, Grapefruit, lang anhaltendes Finish
96
Falstaff
Falstaff
Medium yellow gold, silver reflections. Fine hint of vanilla, yellow apple, some banana, soft notes of tangerine zest, fine herbal spice. Taut, energetic, fine nuances of white fruit, pleasant acidity, finesse, salty, mineral finish, very balanced, great ageing potential.
95
James Suckling
James Suckling
This youthful chardonnay has serious leesy complexity in the nose, then stunning concentration of candied citrus and white chocolate on the very expressive, medium-bodied and lively palate. I love the way the fine tannins increase the wine’s drive at the long and powerful finish where the mineral acidity is so well integrated. Great aging potential! From organically grown grapes.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De Pössnitzberg, voor het eerst vermeld in de 15e eeuw, is de meest zuidelijke wijngaard in Stiermarken en is exemplarisch voor de kwaliteit van het wijnhuis. Met een hellingsgraad tot 75% en extreem kalkrijke bodems is de wijngaard perfect voor het verbouwen van chardonnay. De druiven worden met de hand geoogst en traditioneel gefermenteerd met de natuurlijke gisten. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in barriques. De chardonnay heeft een potentieel van maar liefst 15 jaar en meer.
