Productinformatie
| Artikel nummer | 201050 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Scheurebe |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Emil Bauer |
| Adres | Bottelaar: Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimerstraße 18, DE-76829 Nussdorf |
Proefnotitie
Zodra u het glas walst, begrijpt u waarom de goede oude scheurebe vaak wordt vergeleken met de internationale superster sauvignon blanc. Ook hier komen heerlijke aroma’s van exotisch fruit naar voren, evenals toetsen van bessen en mandarijnen, wat passievrucht, peren en citrusfruit. De levendige, frisse zuren zorgen voor een dynamisch samenspel met de fruitige zoetheid tot ver in de lange afdronk.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor de scheurebe groeien rond Nußdorf, de thuisbasis van de populaire broers Bauer. Dankzij de vele zonuren in de Palts komt het fruit hier perfect tot rijping. Om de pure fruittonen te behouden, werden de druiven eerst ontsteeld en werd de most vervolgens bij koele temperaturen vergist in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
| waarvan suiker | 0,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
