Nein?! Doch! Ooh... Rosé! 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 201049 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 5,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Emil Bauer |
| Adres | Bottelaar: Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimerstraße 18, DE-76829 Nussdorf |
Proefnotitie
De Paltser rosé heeft een zachte zalmroze kleur en een fris-fruitig bouquet met aroma’s van wilde bessen, rode bessen en pruimen, evenals wat fijne kruidenaccenten. De rijke fruittonen vleien de tong, terwijl een levendige, licht sprankelende frisheid en kruidige accenten voor een spannend evenwicht zorgen. Dit bewijst het vakmanschap van Martin en Alexander Bauer, die hun internationale sterdruiven goed onder controle hebben en opnieuw hun talent tonen voor vakkundig samengestelde cuvées.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Emil Bauer
Het wijngoed Emil Bauer& Söhne ligt in Landau-Nußdorf, ten zuiden van het stadje Neustadt an der Weinstraße. Aan het roer van het traditierijke familiebedrijf staat momenteel de vijfde generatie Bauers: de broers Alexander en Martin. Maar ook vader Norbert blijft betrokken bij het wijngoed en draagt kennis en ervaring bij. Zo komen traditie en moderniteit harmonieus samen.
De wijn
De productie van deze rosé begint met rode druiven. Na de oogst werden ze voorzichtig geperst, zodat het sap slechts kort in contact komt met de schillen. Dit geeft de wijn zijn typische, delicate roze kleur. De most werd vervolgens vergist bij een koele temperatuur, net als bij witte wijn, om de frisheid en fruitaroma’s te behouden. Het resultaat is een lichte, fruitige wijn – perfect voor elke gelegenheid.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 305 kJ (73 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
| waarvan suiker | 0,56 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
