Productinformatie
| Artikel nummer | 205364 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Syrah, 45% Grenache, 5% Mourvèdre |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,09 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | E. Guigal |
| Adres | Bottelaar: E. Guigal SAS, Château d'Ampuis, FR-69420 Ampuis |
Proefnotitie
De robijnrode wijn heeft een innemend bouquet met veel fruitaroma’s zoals bosbessen, zwarte kersen en pruimen, kruiden zoals zoethout en tijm, balsamische tonen van olijf en eucalyptus, en aardse toetsen van kreupelhout en bosgrond: precies de rijke veelzijdigheid die we van een klassieke wijn uit de Rhône verwachten. In de mond is hij weelderig. Hij heeft een sappige textuur, een mooie balans tussen vat- en fruittonen en voldoende frisheid om nog een paar jaar te rijpen.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Het wijnhuis E. Guigal gebruikt alleen de beste druiven voor de côtes du rhône – daar staan ze in de regio om bekend. De wijnstokken voor de E. Guigal Côtes du Rhône zijn 40 jaar oud en groeien op veelzijdige bodems die worden gekenmerkt door sedimentgesteente, kalk, graniet, alluviale grond en kiezels. Na de gisting en een lange maceratie bij een gecontroleerde temperatuur werd de cuvée van syrah, grenache en mourvèdre overgeheveld naar grote foeders. Daar rijpte hij nog 18 maanden.
