Productinformatie
| Artikel nummer | 211207 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 96% Syrah, 4% Viognier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2036 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | E. Guigal |
| Adres | Bottelaar: E. Guigal SAS, Château d'Ampuis, FR-69420 Ampuis |
Proefnotitie
In het glas heeft de wijn een donkere, robijnrode kleur. De neus is intens en onthult heerlijk veelzijdige aroma’s van bosvruchten, pure chocolade, specerijen, een vleugje chili en veel crème de cassis. In de mond is hij zeer rond en harmonieus, met ronde, fijne tannines. In de lange afdronk komen rokerige tonen, een vleugje Schwarzwälder ham en wederom zwarte bessen naar voren. Door het koele oogstjaar is de wijn relatief fris.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven voor deze beroemde syrah zijn afkomstig van verschillende terroirs in de Côte-Rôtie. Na de oogst vindt de gisting voor 100% plaats in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de opvoeding op hout (40% nieuw hout), waar de wijn 36 maanden rijpt.
