Weißburgunder & Chardonnay Genius 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 18,00/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 206803 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder, Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Domeinbotteling, bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, DE-67157 Wachenheim |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel met zilverkleurige en groenachtige reflecties en het bouquet onthult aroma’s van appel, peer en mirabel, aangevuld met bloesem, noten en kruiden. In de mond is de ‘Genius’ sappig, levendig en rond, met tonen van rijp geel fruit, florale, nootachtige en plantaardig-kruidige accenten, harmonieuze zuren en minerale toetsen. Een subtiele romigheid geeft de elegante, evenwichtige afdronk extra charme.
Lekker bij: voorgerechten, salades, groente- en gevogeltegerechten.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Met de maximale waardering van 5 sterren van Wein-Plus, Vinum en Falstaff en 4 ‘F’s van Feinschmecker behoort het traditierijke VDP-wijnhuis Dr. Bürklin-Wolf tot de wereldtop. Deze geniale witte cuvée laat zien dat het wijnhuis ook in het instapsegment geen concessies doet aan kwaliteit.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor deze cuvée van weißburgunder en chardonnay zijn afkomstig uit zonovergoten wijngaarden in de Palts. Ze worden volledig rijp en selectief geoogst, ontsteeld en voorzichtig geperst. Zowel de vergisting bij een gecontroleerde temperatuur als de daaropvolgende rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks om de zuivere fruittonen, de sappigheid en de finesse te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 316 kJ (76 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
| waarvan suiker | 0,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
