Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling VDP.Erste Lage 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 50,67/l)
96
James Suckling
94
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 195288 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.ERSTE LAGE |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 2,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 14°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Proefnotitie
Deze riesling heeft zijn kruidigheid en rokerige tonen te danken aan het basalt, dat naast het rode zandsteen in de bodem van de Gerümpel wordt gevonden. Aroma’s van vuursteen en as vermengen zich met citroen en -schil, waarna tonen van perzik, peer en een vleugje Indiase specerijen naar voren komen. Al in de geur komt de riesling evenwichtig en kristalzuiver over. Deze zuiverheid zet zich voort in de mond. De ‘Wachenheimer Gerümpel’ is sappig en soepel, tegelijkertijd kruidig en pikant, met een donkere, levendige mineraliteit en indrukwekkende lengte. Een Erstes Gewächs waarvan veel wijnmakers zouden willen dat ze zoiets als Großes Gewächs konden aanbieden.
Onderscheidingen
96
James Suckling
The freshness of this amazing dry riesling is no less stunning than the concentration. Somehow this manages to be focused and mellow on the medium-bodied palate. Extremely long and pure finish. From a south-facing site with soil weathered from an ancient coral reef. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink or hold.
94
Vinous
The 2024 Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. is from a tiny production of just 600 liters on terraces that combine basalt and sandstone. Its immense juiciness is apparent from the off with both citrus and yellow plum. The palate still trembles with smokiness but it has immense flow. Like the sea washing around rock, once it recedes, what is left is stone. The 2024 is lovely. (Bone-dry)
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
In 1492 werd de wijngaard voor het eerst vermeld als “Grympel”. Dr. Bürklin-Wolf bezit daar 6,2 hectare, die al lange tijd biodynamisch worden bewerkt. De Wachenheimer Gerümpel ligt op de grens met Forst en bevat dan ook een aandeel van het zeldzame basalt in de bodem. Nicola Libelli, de keldermeester, laat de druiven spontaan en warm vergisten in roestvrijstalen fermentoren en laat de riesling op de gisten rijpen – het grootse deel in grote houten vaten, een klein deel in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 290 kJ (69 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
