Cairanne Prestige 2020
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 18,60/l)
90
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 165724 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache, Syrah, Carignan |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,10 g/l |
| Restzoet (g) | 0,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine St. Andéol |
| Adres | Bottelaar: Domain Saint Andeol, 800 Chemin des Hautes Rivers, FR-84290 Cairanne |
Proefnotitie
Cairanne-wijn is elegant en complex en deze eigenschappen zijn ook in de 'Cairanne Prestige' herkenbaar, een heerlijk voorbeeld van regionale typiciteit die ook het karakter van het druivenras mooi laat uitkomen. Kersenrood in het glas, de cuvée heeft een veelzijdig en intens bouquet van kersen, bessen en pruimen, specerijen zoals peper en anijs en een haast pittig aandoende kruidigheid. Op de tong is de wijn sappig en zijdezacht met een zekere volheid en solide structuur. Naast de aromatische variatie charmeren een levendige zuurgraad en soepele, ronde tannine.
Onderscheidingen
90
James Suckling
James Suckling
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze klassieke rode cuvée uit de zuidelijke Rhône wordt gemaakt van grenache, syrah en carignan. Grenache speelt de hoofdrol, dan volgt syrah en carignan neemt het kleinste deel voor zijn rekening. De druiven groeien op steenachtige, door klei gekenmerkte bodem aan wijnstokken die tussen de 30 en 40 jaar oud zijn. Na de oogst wordt elk druivenras apart gevinifieerd, hierbij duurt de vergisting telkens ongeveer 21 tot 28 dagen. De rijping van de wijn vindt plaats in betonnen vaten.
