Côtes du Rhône La Bouveau 2023
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 174162 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 80% Syrah, 20% Cinsault |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,70 g/l |
| Restzoet (g) | 1,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Saint Damien |
| Adres | Bottelaar: Domaine Saint Damien, 50 Chemin de Saint Damien, FR-84190 Gigondas |
Proefnotitie
De ‘La Bouveau’ 2023 is een geweldige côtes du rhône. Hij is open en evenwichtig, met veel frisheid en fruitdiepte. Deze specialiteit uit de Côtes du Rhône betovert met aroma’s van wilde aardbeien, zwarte frambozen, wat bramen, hints van tapenade van zwarte olijven, een vleugje tabak, truffel en garrigue. In de mond is de cuvée heerlijk rond en volfruitig, met zijdezachte tannines. Wat een charmeur!
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De druiven voor deze wijn komen van de individuele wijngaard La Bouveau in de gemeente Violès. Romain Saurel gebruikt relatief jonge wijnstokken uit biologische teelt. Voor de jaargang 2023 koos hij voor 80% syrah en 20% cinsault. De druiven werden volledig ontsteeld, de wijn werd spontaan gefermenteerd, rijpte zes maanden in beton en werd tot slot ongefilterd gebotteld.
