Cuvée Confiance Rasteau 2020
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 29,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 167851 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Rasteau |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,20 g/l |
| Restzoet (g) | 0,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine la Soumade |
| Adres | Bottelaar: Domaine la Soumade, 1655 Route d'Orange, FR-84110 Rasteau |
Proefnotitie
De Rasteau ‘Cuvée Confiance’ 2020 is een diepe, evenwichtige rhône-cuvée van de hoogste kwaliteit. De neus onthult heerlijke aroma’s van pruimen, zoete kersen, zoethout, steranijs, wat garrigue, aardse tonen en een toets gemalen steen. In de mond is dit een verbluffend dichte, sappige, donker-fruitige en expansieve wijn, die tegelijkertijd veel spanning, frisheid en mineraliteit bezit. De ‘Cuvée Confiance’ biedt bovendien fijne, elegante tannines en een uitstekende lengte – sensationeel!
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze wijn is een cuvée van 70% grenache noir, 20% syrah en 10% mourvèdre van wijngaarden met 50 tot 100 jaar oude wijnstokken in de cru-appellation Rasteau. De opbrengst was 25 tot 35 hl/ha. Na de handmatige oogst en sortering werden de druiven ontsteeld en fermenteerden de druivensoorten apart gedurende circa drie weken in open cuves. De wijn rijpte vervolgens 18 maanden op de droesem in grote eikenhouten vaten.
