ZILVER
FWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 205700 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | 45% Grenache, 35% Cinsault, 20% Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 0,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine la Cadenière |
| Adres | Bottelaar: Domaine La Cadenière, Route de Coudoux, FR-13680 Lançon-Provence |
Proefnotitie
In een zachte zalmroze kleur schittert deze rosé uit de Provence in het glas. Hij onthult een zomerse, frisse geur van rode bessen, citrusfruit en fijne, “groene” tonen die doen denken aan garrigue-kruiden. In de mond is hij elegant en levendig. Hij toont sappig fruit, minerale nuances, een verkwikkend zuurtje en een subtiele, licht romige volheid die uitmondt in een droge, harmonieuze finale.
Lekker bij: gegrilde dorade met citroentijm, ratatouille of een salade met geitenkaas, honing en geroosterde pijnboompitten.
Onderscheidingen
ZILVER
FWT
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De naam van deze cuvée van grenache, cinsault en syrah verwijst naar het werk in het biologisch gecertificeerde familiebedrijf, dat de broers Vincent, Pierre en Gabriel Tobias inmiddels in de derde generatie runnen. De druiven groeien op stenige kalk- en leembodems. Naast hete, droge zomers en milde winters zorgen ook de microklimatische invloeden van de Luberon, de mistral en de Middellandse Zee voor het bijzondere karakter van deze wijn. De inheemse druivensoorten geven hem frisheid, finesse en intense aroma’s van fruit en mediterrane kruiden. Om die bijzondere kwaliteiten optimaal te behouden, worden de druiven en de wijn met grote zorg verwerkt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 296 kJ (71 kcal) |
| Koolhydraten | 0,8 g |
| waarvan suiker | 0,06 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
