Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc La Come des Amoureux 2022
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 46,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 174151 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,90 g/l |
| Restzoet (g) | 1,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Jean Féry et Fils |
| Adres | Bottelaar: Domaine Jean Féry et Fils, 1 Rue de Marey, FR-21420 Échevronne |
Proefnotitie
Deze chardonnay uit de Hautes Côtes de Beaune presenteert zich met een lichte, frisse kleur en een al even zuivere, aanwezige en levendige neus: het bouquet verspreidt tonen van citrusvruchten, groene appels en peren in combinatie met een lichte reductie. In de mond is de ‘La Combe des Amoureux’ karaktervol en krachtig, met veel body en lengte. Een geweldige kennismaking met het portfolio van witte wijnen van het wijnhuis.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De chardonnay komt van de hooggelegen individuele wijngaard Combe des Amoureux in de heuvels niet ver van Échevronne tussen Beaune en Nuit St. Georges. De druiven werden met de hand geoogst, spontaan vergist en gerijpt in barriques. De wijn werd gebotteld met minimale filtratie.
