Les Bordes Mâcon-Lugny 2020

Les Bordes Mâcon-Lugny 2020

Frankrijk, Bourgogne
Speciale prijs€ 15,95* Normale prijs€ 17,95

Productinformatie

Artikel nummer 161858
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Chardonnay
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellation Mâcon
Jaargang 2020
Wijn predicaat AOP
Smaak droog
Wijnstijl harmonieus & fruitig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Restzuur (g) 3,50 g/l
Restzoet (g) 2,00 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Domaine des Carmes
Adres Bottelaar: Domaine des Carmes, Route de Mâcon 1, FR-71260 Bissy-la-Mâconnaise

Proefnotitie

In een medium goudgeel verschijnt de chardonnay in het glas. In de neus subtiele tonen van frisse peer en witte bloesem, net als amandelen, acaciahoning, een vleugje limoenschil, verse weidekruiden en een toets menthol. In de mond heerlijk contrastrijk: hier valt een schitterend zuurtje op dat door fijne romigheid subliem wordt aangevuld. Ook sluit zich nog een mooie zout-minerale frisheid aan die de harmonieuze finale inleidt.

Past bij

Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!

De wijn

De 'Les Bordes' wordt van 100% chardonnay gevinifieerd. De druiven komen uit de gemeente Lugny. De wijnstokken wortelen in kalkrijke bodem op steile hellingen. De oogst vindt handmatig plaats en selectief. De druiven worden voorzichtig geperst en in roestvrijstalen tanks en grote eiken vaten gefermenteerd. Daar blijft de wijn ook na de fermentatie en kan enkele maanden rusten op de fijne droesem. Een klein deel ondergaat een malolactische gisting.

Onze acties